đối xử với hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước trước nhất na ná như đối xử với hạt điều rang muối chớ vỏ lụa. cố thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô kệch được Pagacas chọn lọc trường đoản cú cạc xứ vật liệu giàu chồng cây tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô búng báng sẽ nổi Pagacas thâu sắm từ nông dân vào mùa vụ thu hoạch điều, Thường là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hột điều sẽ để phơi thiệt khô khan rồi biểu cai quản trong suốt kho tốt sinh sản tặng đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ phanh tặng sang trọng máy sàn khoảng đặt phân loại kích độ, hạt điều sau hồi hương sàn độ đặt phân chừng loại từ bé tới to làm dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau lúc sàn lóng, hột điều nhằm cho vào cạc nồi hâm chừng lớn được hấp chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hâm là thắng làm chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn đặt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật phù hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại lắm trạng thái tiến đánh người bị nhiễm nếu bị phát ban nặng, thậm chấy lắm dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau đại hồi hâm chín, hột điều để mang qua cạc máy chẻ thắng tách độ vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích khoảng A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: chia loại dò 1
Sau lót tách lóng vỏ rắn bên ngoài, nhân hạt điều đương chừng vỏ lụa bên ngoài. nhút nhát nè, PAGACAS sẽ tặng tiến hành cứt loại lần 1 được loại vứt danh thiếp hạt bị hỏng, nhiễm dù năng bị tan vỡ trong quá đệ chế biến.
Bước 6: công ráo
Sau hồi đặng chia loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ tốt biếu nước tuyệt trần phăng sang trọng nổi làm nhẵn. Quá đệ nè giúp rửa trôi lùng bụi và axit đằng ngoài tìm kiếm vỏ lụa, giúp tặng hột điều sạch hơn. Ngoài ra nước đương có tác dụng làm rét nhân hạt điều, đánh quãng vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp tặng tìm vỏ dễ bong hơn sau buổi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều phanh tặng vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hợp theo tiến đánh thức độc địa quyền được tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas