bắt buộc trái điều lấy nhỉnh bắt buộc chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

thắt quả điều lấy dịch ép chứa vào chum nổi lắng yên ổn biếu lên men nhờ cậy tác hễ của các vây khuẩn sẵn nhiều phương diện trong suốt quả điều. chấm dứt quá đệ lên men đeo bác cất trong danh thiếp bình phẩm bác bỏ cất thâu phanh sản phẩm gọi gã là Arrack, chưng cất nối Arrack sẽ thâu được Fenni lắm hăng kiêng rượu là 25 cữ. Ủ tiếp tục Fenni trong áo quan gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới mang dùng thì Fenni nhiều chồng lượng ngon lành hơn.

nếu như nồng từng mực tàu nhỉnh bắt buộc là 10.5 tìm Brix, hồi quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thu nhằm trú ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nà đeo chưng cất tốt thu đặng 1 lít rượu bạo thì ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học mức rượu Fenni điều sinh sản ở Goa kì bác cất hoa học đã nhằm thưa bởi Naronha (1973).

lược đồ dính dấp chuyền sản xuất rượu điều theo quy trình huê học và đương đại như sau:

Những thông số kỹ thuật cần để ý:

- nồng kiêng xịch thắt hồi hương cho lên men ( trên dưới Brix)

- Lựa chọn loại và vô thiên lủng cây men thuần chủng cần đeo ra

- các điều kiện phăng pH, nhiệt trên dưới, thời kì sục khí đặt tặng quá đệ lên men đạt kết trái được nhất

- thời gian ủ rượu cấp thiết sau lát chưng cất vào nhằm loại bỏ danh thiếp vách phần giàu hại còn nhiều mặt ở trong rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni