hoagnchox
18-10-2016, 11:18 AM
Phố cổ vốn được coi là thiên đường ẩm thực của người dân Hà Thành. Dù bạn đến từ đâu, dù thị hiếu hay khẩu vị của bạn có thế nào, thì khi đến với phố cổ, bạn vẫn có thể chiều chuộng vị giác theo cách của riêng mình.
2. Phở Bát Đàn
Nhắc đến phở ngon, người sành ăn không thể không nhớ đến phở Bát Đàn.
Tô phở Bát Đàn đặc trưng cho món ngon phố cổ (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/huyen.nguyen2993/10-quan-an-vat-cho-teen-khu-pho-co-2170559) nguyên gốc. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, nước dùng trong veo cùng sự sắp đặt khéo léo của những miếng thịt bò đầy đặn đã tạo nên sức hấp dẫn không chỉ với người Hà Nội mà còn với thực khách gần xa, trong và ngoài nước.
Quán phở lúc nào cũng đông khách.
Nhà văn Vũ Bằng đã từng ví cái thú được thưởng thức một bát phở ngon cũng giống như việc “sau một thời gian xa cách, được ngã vào tay người vợ đẹp mà lại đa tình vậy”.
3. Bún thang Cầu Gỗ
Người Hà Nội đi xa cứ nhớ quay quắt mãi cái cafe nhạc sống hà nội (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/lyk_b/con-gio-la-o-13-quan-cafe-nhac-song-co-tieng-nhat-o-ha-noi-4503830) với hương vị nồng đậm của bát bún thang, nhớ cái vẻ ngoài đầy bắt mắt đến mê hồn bởi sự đan xen giữa hương và vị.
Bát bún hấp dẫn bởi màu vàng ươm của trứng tráng mỏng thái chỉ tơ, phớt hồng của giò lụa, màu trắng của thịt lườn và màu vàng của da gà. Ngoài ra còn có củ cải khô, nấm hương, hành hoa và rau răm thái nhỏ. Nuớc dùng phải là loại nước trong, ninh từ xương gà và tôm he, nóng chan vừa bát. Các gia vị ăn kèm như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu… và đặc biệt không thể thiếu đi được chút mắm tôm.
Ẩm thực phố cổ là sự lựa chọn cho những buổi tụ họp cùng bạn bè.
Phố cổ là nơi lưu giữ nét tinh hoa của văn hóa ẩm thực Việt
1. Bún chả Phất Lộc
Mỗi buổi trưa, không khí trong ngõ Phất Lộc lại náo nhiệt hơn hẳn. Những tiếng gọi í ới, tiếng cười nói vui vẻ hòa lẫn với mùi thịt nướng thơm phức trên que tre tạo nên một điều rất riêng.
Điểm nhấn của quán là chả không được nướng bằng vỉ sắt mà kẹp vào que tre để tạo hương vị đặc biệt.
Không những thế, thịt làm chả cũng được lựa chọn kỹ càng với lẩu ngon hà nội (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/adminfoody/quan-lau-ngon-ha-noi-1339), ướp kỹ đủ thứ gia giảm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy nhớ mãi hương vị đậm đà của từng miếng thịt tan trong miệng.
https://dantri4.vcmedia.vn/k:thumb_w/640/2016/photo-2-1472955099846/thoamanvigiacvoinhungmonngontronglongphoco.jpg
Một suất bún có giá khoảng 30.000- 35.000.
Quán dù nhỏ và cũng chỉ có vài bộ bàn ghế, nhưng nếu chậm chân, bạn sẽ mất cơ hội thưởng thức món bún chả nổi tiếng có truyền thống hơn 30 năm này.
2. Phở Bát Đàn
Nhắc đến phở ngon, người sành ăn không thể không nhớ đến phở Bát Đàn.
Tô phở Bát Đàn đặc trưng cho món ngon phố cổ (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/huyen.nguyen2993/10-quan-an-vat-cho-teen-khu-pho-co-2170559) nguyên gốc. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, nước dùng trong veo cùng sự sắp đặt khéo léo của những miếng thịt bò đầy đặn đã tạo nên sức hấp dẫn không chỉ với người Hà Nội mà còn với thực khách gần xa, trong và ngoài nước.
Quán phở lúc nào cũng đông khách.
Nhà văn Vũ Bằng đã từng ví cái thú được thưởng thức một bát phở ngon cũng giống như việc “sau một thời gian xa cách, được ngã vào tay người vợ đẹp mà lại đa tình vậy”.
3. Bún thang Cầu Gỗ
Người Hà Nội đi xa cứ nhớ quay quắt mãi cái cafe nhạc sống hà nội (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/lyk_b/con-gio-la-o-13-quan-cafe-nhac-song-co-tieng-nhat-o-ha-noi-4503830) với hương vị nồng đậm của bát bún thang, nhớ cái vẻ ngoài đầy bắt mắt đến mê hồn bởi sự đan xen giữa hương và vị.
Bát bún hấp dẫn bởi màu vàng ươm của trứng tráng mỏng thái chỉ tơ, phớt hồng của giò lụa, màu trắng của thịt lườn và màu vàng của da gà. Ngoài ra còn có củ cải khô, nấm hương, hành hoa và rau răm thái nhỏ. Nuớc dùng phải là loại nước trong, ninh từ xương gà và tôm he, nóng chan vừa bát. Các gia vị ăn kèm như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu… và đặc biệt không thể thiếu đi được chút mắm tôm.
Ẩm thực phố cổ là sự lựa chọn cho những buổi tụ họp cùng bạn bè.
Phố cổ là nơi lưu giữ nét tinh hoa của văn hóa ẩm thực Việt
1. Bún chả Phất Lộc
Mỗi buổi trưa, không khí trong ngõ Phất Lộc lại náo nhiệt hơn hẳn. Những tiếng gọi í ới, tiếng cười nói vui vẻ hòa lẫn với mùi thịt nướng thơm phức trên que tre tạo nên một điều rất riêng.
Điểm nhấn của quán là chả không được nướng bằng vỉ sắt mà kẹp vào que tre để tạo hương vị đặc biệt.
Không những thế, thịt làm chả cũng được lựa chọn kỹ càng với lẩu ngon hà nội (https://www.foody.vn/bo-suu-tap/adminfoody/quan-lau-ngon-ha-noi-1339), ướp kỹ đủ thứ gia giảm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy nhớ mãi hương vị đậm đà của từng miếng thịt tan trong miệng.
https://dantri4.vcmedia.vn/k:thumb_w/640/2016/photo-2-1472955099846/thoamanvigiacvoinhungmonngontronglongphoco.jpg
Một suất bún có giá khoảng 30.000- 35.000.
Quán dù nhỏ và cũng chỉ có vài bộ bàn ghế, nhưng nếu chậm chân, bạn sẽ mất cơ hội thưởng thức món bún chả nổi tiếng có truyền thống hơn 30 năm này.